Pia Kollmer - Hotel Birkenhof

Resort Birkenhof

Dachpool, acht verschiedene Saunen und Dampfbäder, herrliche Kulinarik - das alles lieben unsere Gäste.

Darüberhinaus laden wir Sie ein zu einer Reise durch unseren Garten - wie durch den eigenen Körper.

Wie schon beim vor zwei Jahren angelegtern Chakraweg, der am südlichen Rand des Birkenhofs erwandert werden will, hat Gastgeberin und Naturliebhaberin Ingrid Gmach einen weiteren Themenweg angelegt: den keltischen Baumkreis, der die Bäume des keltischen Baumkalenders zu einem Spazierweg zusammenfasst. Bestimmte Bäume hatten für die alten Kelten eine besondere Bedeutung und wurden speziellen Abschnitten im Jahr zugeordnet, wodurch eine Art Baum-Horoskop entstand. Das "Geschenk Natur" und sich selbst dabei wieder besser kennen lernen - das will Ingrid Gmach hier vermitteln: Einfach nur auf einer der Bänke und Schaukeln rund um den Birkenhof sitzen und wahrnehmen wie die Vögel pfeifen, der Wasserfall plätschert, eine Hummel summt und dabei nachlesen, was der eigene Lebensbaum bedeuten kann.

Hier spricht Sabine, die "Naturdenkerin", in voller Vorfreude auf meine Natur-Feedback-Seminare rund um den idyllischen Elfenhain am Birkenhof.

Gerne teile ich mit Birkenhof-FreundInnen ein 7-teiliges Selbst-Training als Schnupperprobe auf den nahenden Termin 19./20.05.2016 (Seminardeteils siehe unten):

Diese Serie lässt uns einen selbst gewählten Jahresbaum in systematischen Schritten von unten nach oben entdecken und in erlebnisreichen Übungen für wertvolle Selbsterkenntnisse nutzen. Und "a bisserl" Baumwissen ist auch noch dabei...

Als Natur-Coach in der Arbeit mit Einzelnen und ganzen Gruppen in der Natur sind Bäume immer wieder wesentliche, schnell verständliche Schlüssel zu uns selbst. Wir können sie situativ oder auch über einen längeren Zeitraum - z.B. ein Jahr - begleitend nutzen. So entstand die Idee von den persönlichen Jahresbäumen, die wir uns je nach aktueller Lebenssituation oder gewünschter Begleitungsqualität auswählen können. Überall. Und vor allem ganz in der Nähe, um, so oft wir können im Alltag, an diese natürlich vorhandene Kraft "anzudocken": der Baum als tatsächlicher "Begleiter".

Willkommen schon heute im Elfenhain, der wahre Charakter-Bäume in sich birgt - wir werden sie entdecken!

Entdecken Sie hier mehr und holen Sie sich 7 kreative Impulse: www.sabine-schulz-kommunikation.com/naturesponse-blog

Die Übersicht der 7 Impulse (Stand: 03.05.2016):

• Beitrag 1: DIE BAUM WURZELN
• Beitrag 2: DER BODEN UM DIE WURZELN HERUM
• Beitrag 3: DIE BAUM STAMMBASIS
• Beitrag 4 (in Kürze erwartet): DER BAUM OBERSTAMM
  
• Tipp: Die Zwischenbeiträge für weitere Übungstipps sind ebenso lesenswert!

Ich freue mich auf Sie. Wir sehen uns am 19. Mai im Birkenhof.
Ihre Sabine Schulz - die "Naturdenkerin"

Seminar "NATURESPONE® - Antworten der Natur" im Birkenhof

• Seminarleitung: Sabine Schulz "Natur-Denkerin" (NATURESPONSE® -Entwicklerin und -Trainerin, Natur- & Jahreskreis-Begleiterin, Rituale-Gestalterin, Kreative...
• Energieauslgeich: 90,- € pro Person
• Einzel-Spaziergänge mit der Natur-Denkerin im Anschluss möglich: 36,- € pro Person/Std.

Das wird was Großes für die Kleinen im Altlandkreis Kötzting - und der Birkenhof hilft mit!

Seit letztem Herbst ist die Grundschule Grafenwiesen nun geschlossen. Doch es tut sich was in den alten Schulgemäuern... Ein Projektteam aus engagierten Eltern hat sich nun zum Ziel gesetzt, eine Schule in Eigeninitiative zu gründen: eine Montessori-Schule! Die Pädagogik nach Gründerin Maria Montessori beinhaltet vor allem den individuellen Umgang mit jedem Schüler. Ziel ist es, die Freude am Lernen zu aktivieren und das Selbstbewusstsein der Kinder zu stärken.

Wir helfen mit! Das Hotel Birkenhof engagiert sich nach Kräften bei der Umsetzung dieses großen Ziels einer Schulgründung. So helfen die Hausmeister bei den Renovierungsarbeiten, die Hausdame hat Putzmittel gestiftet, Flyer werden gedruckt und und und… Wir sind offen für alle Ideen und drücken den jungen Familien alle Daumen, dass es klappt, der Schule in Grafenwiesen wieder Leben einzuhauchen.

Herzliche Einladung zum Infoabend

Alle Interessierten sind herzlich zum Infoabend am 21.04.2016 ab 19.00 Uhr in der ehem. Grundschule Grafenwiesen eingeladen.

• ab 19 Uhr: Schulhausbesichtigung mit Vorstellung einiger Lernmaterialien und dem Montessori-Unterrichtskonzept
• ab 19:30 Uhr: Vortrag von Monika Ullmann (Montessori-Landesverband Bayern)

LehrerInnen gesucht

WANTED: Gesucht sind LehrerInnen und PädagogInnen, die den Montessori-Gedanken bereits leben oder sich dafür interessieren.

Helfen Sie mit - ganz einfach beim Online-Shoppen und ohne Mehrkosten!

Über Plattform schulengel.de können Sie nach Herzenslust in Ihrem Lieblings-OnlineShop einkaufen und unterstützt gleichzeitig das Grafenwiesener Montessori-Projekt, denn ein prozentualer Anteil Ihres Umsatzes wird dem Projekt durch Schulengel als Spende gutgeschrieben - uns alles OHNE Mehrkosten für Sie! Toll, oder?
Also bitte: Wenn Sie online einkaufen, nutzen Sie den Weg über diese Plattform (funktioniert mit oder ohne Registrierung).

So einfach geht's:

1. Wählen Sie auf schulengel.de über die Suche unsere Einrichtung aus "Montessori Grafenwiesen - Projektgruppe" oder mit der PLZ 93479

2. Shop auswählen und einkaufen bei 1400 Partner-Shops. Ihr Einkauf wird dadurch nicht teurer!

3. Nach ein paar Tagen ist Ihre Spende auf schulengel.de sichtbar!

Jeder Frühling trägt den Zauber eines Anfangs in sich.
(Monika Minder)

Krokusse und Narzissen blühen, im Teich an der Pagode quakt und blubbt es, es grünt rund um das Birkenwäldchen!

Die Natur und auch wir sind in Früüühlingsstimmung!

Pfingsten gilt als Fest des Frühlings und wird bei uns im Kötztinger Land besonders gefeiert. Nähere Infos zur Pfingstfestwoche finden Sie hier!

Flower-Power schon ab Mai!

Sichern Sie sich Ihren Platz in den Pfingstferien: Unser verlockendes (Früh-)Sommerangebot gilt schon ab 8. Mai 2016! Cooler Flower-Power-Summer mit gratis Wellnesszuckerl (4 / 7 / 10 Übernachtungen ab 404,- € / 672,- € / 864,- €).

Jetzt online anfragen! Wir beraten Sie auch gerne telefonisch 09941 / 4004-0.

Alle Birkenhof Spring Summer Sunshine Highlights auf einen Blick:

• 360° Panorama-Dachdeck mit temperierten Dachpool und Kuschelmuscheln auf dem Romantikdeck
• unzählige Ruheoasen in der großen Gartenanlage
• Outdoor-Kurse des Body- & MindFitnessprogramm auf dem VitalPlateau, z.B. Yoga, oder Hui Chun Gong
• Spazierwege im Bayerwald aber auch ganz nah: Chakra-Weg und der neue Keltische Baumweg
• Schnuppern und Staunen im 400 qm großen Kräutergarten
• Kräuter-Pestos, -butter und -wasser, Wildkräutersalat und anderes knackiges Gemüse aus dem Garten im Restaurant "GaumenZauber"

>> Hier geht's zum Arrangement "Cooler Flower-Power-Summer"!

Da entsteht was in der Ideenwerkstatt am Elfenhain!

Der Birkenhof hat sich weiter nach Osten ausgedehnt: TerrassenGärten sind neben der Wellnesspagode "SinnesReich" entstanden (siehe Fotos unten). Darin vereinen wir erneut unsere 4 Elemente: Eine Feuerstelle für Chefins regelmäßige Feuerrituale, ein Teich für das Element Wasser, die Elfe wohnt in den Lüften und das Erdelement ist allgegenwärtig. Außerdem ist der Steinkreis dorthin umgezogen.

Naturliebhaberin Ingrid Gmach ist bereits geübt im Anlegen von Themenwegen: Den Chakraweg können unsere Gäste bereits seit 2014 am südlichen Rand des Birkenhofs erwandern und erfahren. Ingrid nutzt nun die neu gewonnenen Flächen für etwas Neues...

Keltischer Baumkreis

Josef F. Fuchs - Freund des Hauses und Leiter einiger Ingrids-Welt-Seminare - hat als Naturkenner einen "Draht zur Mutter Erde", den Bäumen, Steinen und Pflanzen, die ihm den Weg weisen, ihre Botschaft den Menschen mitzuteilen. In seinem Buch "Die Botschaft der Bäume, der Steine der Mutter Erde" vereint er dieses Wissen und stellt darin auch den keltischen Baumkalender vor (Infos unter www.heil-bilder.de)

Bestimmte Bäume hatten für die alten Kelten eine besondere Bedeutung. Diese Bäume wurden bestimmten Abschnitten im Jahr zugeordnet, wodurch eine Art Baum-Horoskop entstand. Mit Hilfe Ihres Geburtsdatum können Sie daraus Ihren persönlichen Lebensbaum herausfinden.

Chefin Ingrid hat zusammen mit Josef F. Fuchs und der Gärtnerei Marchl aus Lam die Birkenhof-Gärten inspiziert: Viele Bäume aus dem Baumkalender sind bereits Bestandteil des NaturReichs, einige kamen neu hinzu. Dadurch entsteht ab diesem Frühjahr eine neuer Themen- und Spazierweg.

Gastgeberin, Ingrid Gmach: "Wandern Sie durch die Anlage und suchen Sie den Baum, der zu Ihrem Geburtstag gehört. Jeder Baum stärkt eine oder mehrere Chakras. Lernen Sie die Natur und sich selbst bei Spaziergängen besser kennen. Tauchen Sie ein in die wunderbare Natur! Nehmen Sie dies als Geschenk achtsam an!"

Freuen Sie sich auf die neue Attraktion im "Outdoor-Wellnessbereich" rund um den Elfenhain ab dem Frühjahr!

Ein Kuchen ist mehr als die Summe seiner Krümel

Mhmm, wo kommen denn diese köstlichen Kuchendüfte her? Ein wahrer Schmaus für's Näschen. Aber auch unsere Augen weiten sich…

Nicht nur handgemachte Kuchen, nein wahre Sahneschnittchen und anderes verlockendes Naschwerk bereichern nun unsere nachmittäglichen Buffets.

Wir begrüßen von Herzen unsere neue Kuchenbäckerin Lenka Mrázová! Mit der reichen Erfahrung aus ihrer eigenen Konditorei und viel Gespür für Nuancen setzt sie bewährt traditionelle und neue Kreationen von unserem erfinderischen Küchenchef Hans Neumeier professionell um, dessen innere Pâtissier-Passion nun noch mehr an die Oberfläche kommt.

Freuen Sie sich auf immer neue GaumenZauber Kuchen-Zaubereien zum Nachmittagsbuffet.

Willkommen, Lenka! Danke, Hans!

Nigelnagelneues Angebot eines Stammgastes, das er bei uns am Elfenhain anbietet: Trailness, die Verbindung von Trailrunning und Wellness. Welcher Ort wäre da besser geeignet als der Elfenhain - die Wellnessoase, die direkt am Trail des legendären Goldsteig-Ultrarace, dem längsten Ultratrail-Lauf in Europa, liegt.

Trailness ist für alle Wellness- und Trailrunning-Begeisterte und Wellnesser, die Trail-Luft schnuppern möchten und Trailrunner, die Wellness und mehr wollen und für Anfänger und Fortgeschrittene - und für Sie?!

Trailness -Termine:

• Frühjahr 2016 vom Sonntag, 03.04. bis Mittwoch, 06.04.2016
• Herbst 2016 vom Sonntag, 23.10. bis Mittwoch, 26.10.2016

Mehr Informationen und Anmeldung...

Grias God vom boarischen Elfenhain.

Die "narrischen" Restaurant-Elfenhain haben sich auch heuer wieder was einfallen lassen: boarische Buam und Madl, äh, umgedreht.... ;-)

Mia wünsch ma an jedn a griabige narrische Zeit!

Wir haben sie: Bio-Teilzertifzierung der Biokontrollstelle ÖkoP aus Straubing

Mit regionalen sowie Bio-Produkten kochen wir schon lange und immer lieber. Der Schritt zur Bio-Teilzertifzierung unserer Speisen und Getränke war also ein konsequenter. Und es ist gelungen: Seit letzter Woche dürfen wir kontrollierte Bio-Zutaten von ebenfalls geprüften Produzenten in unserer Speisekarte sowie am Buffet mit dem Zusatz "Bio" ausweisen.

Die Prüfungen sind gründlich und fortlaufend. So müssen alle betreffenden Lieferunterlagen bis zu den Speisekarten aufbewahrt werden - hätten Sie’s gewusst? Da uns gutes Essen am Herzen liegt machen wir dies gern.

UNSER GLÜCKWÜNSCH!

Im aktuellen Wein-Gewinnspiel von Chef Hans sind unglaubliche 111 Flaschen eingetroffen.

Die glücklichen Gewinner sind: B. Eichhammer aus Bad Abbach, U. Semmler aus Hemau und T. Berghofer aus Riedenburg.

Zur Erinnerung für alle NeueinsteigerInnen: Ihre mitgebrachte Weinflasche aus Chefs Wein-Kollektion ist beim nächsten Urlaub zugleich Ihr Gewinnspiel-Ticket für die folgende Ziehung!